Hola chicxsss,

Primero tenemos que añadir al PPA de Ubuntu:

sudo add-apt-repository ppa:jonathonf/ffmpeg-4

Una vez añadido hacemos un update:

sudo apt-get update

Y para instalar procedemos a:

sudo apt-get install ffmpeg

Y ya lo tenemos!!

Para comprobar si lo tienes instalado teclea en el terminal:

ffmpeg

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Si quieres desinstalar:

sudo apt-get remove ffmpeg

sudo apt-get purge ffmpeg

Y para eliminar la nueva versión del repositorio PPA:

sudo apt-get install ppa-purge && sudo ppa-purge ppa:jonathonf/ffmpeg-4