Google hace uso de los operadores para realizar búsquedas combinadas de varios términos.

Esos operadores son una serie de símbolos que Google reconoce y modifican la búsqueda realizada:

» «
Para buscar una expresión literal. Al escribir una palabra o una frase entre comillas, los resultados solo incluyen las páginas en las que aparecen esas palabras en ese mismo orden.
«Agencia de viajes»
Esto no dá los mimos resultados que: Agencia de viajes

–
Para excluir páginas que incluyan cierto término.
jaguar velocidad -coche
No es lo mismo que: jaguar velocidad

+
Para incluir palabras que Google por defecto no tiene en cuenta al ser muy comunes (en español: «de», «el», «la»…..).
+la real (compara con la real).
También se usa para que Google distinga acentos, diéresis y la letra ñ, que normalmente son elementos que no distingue.

*
Añade un asterisco como marcador de posición para indicar un término comodín o desconocido. Suele combinarse con el operador de literalidad (» «).
«una * vale más que * palabras»

Podemos ver más en la web de ayuda de Google.